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Determination of volatiles, antioxidant activity, and polyphenol content in the postharvest waste of Ocimum basilicum L
Elsevier | 2021|Schlagwörter: Aroma composition -
Identification and Quantification of Aroma Compounds of Tartary Buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) and Some of Its Milling Fractions
Wiley | 2012|Schlagwörter: aroma composition -
Volatile compounds in wild strawberry and their odorants of wild strawberry wines: Effects of different stages of fermentation
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2017|Schlagwörter: Aroma composition -
Identification of buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) aroma compounds with GC–MS
Elsevier | 2008|Schlagwörter: Aroma composition -
Influence of ripening stage on volatiles composition, physicochemical indexes and sensory evaluation in two varieties of muskmelon (Cucumis melo L var reticulatus Naud)
Wiley | 2005|Schlagwörter: aroma composition -
Changes in volatile composition and sensory attributes of wines during alcohol content reduction
Wiley | 2017|Schlagwörter: volatile aroma composition -
Relationships between volatile composition and sensory evaluation in eight varieties of netted muskmelon (Cucumis melo L var reticulatus Naud)
Wiley | 2002|Schlagwörter: aroma composition -
The relationship between growth stages and aroma composition of lemon basil Ocimum citriodorum Vis
Elsevier | 2013|Schlagwörter: Aroma composition -
Characterizing the Volatile and Sensory Profiles, and Sugar Content of Beeswax, Beebread, Bee Pollen, and Honey
Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: aroma composition -
EFFECT OF BUD LOAD AND CLUSTER THINNING ON THE PRIMARY AROMA COMPOUNDS OF FURMINT GRAPE VARIETY IN TOKAJ REGION
Freier ZugriffBASE | 2016|Schlagwörter: aroma composition -
Crop Level and Harvest Date Impact on Four Ontario Wine Grape Cultivars. II. Wine Aroma Compounds and Sensory Analysis
Freier ZugriffBASE | 2018|Schlagwörter: wine aroma composition -
A Further Tool To Monitor the Coffee Roasting Process: Aroma Composition and Chemical Indices
American Chemical Society | 2012|Schlagwörter: aroma composition -
Determination of the Volatile Profile of Lemon Peel Oils as Affected by Rootstock
Freier ZugriffDOAJ | 2020|Schlagwörter: aroma composition -
Evaluation of volatile compounds, phenolic acids, antioxidant potential and DFT study of essential oils from different parts of Araucaria columnaris (G. Forst.) Hook. from India
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Aroma composition -
Comparative metabolic profiling to investigate the contribution of O. oeni MLF starter cultures to red wine composition
Online Contents | 2011|Schlagwörter: Volatile aroma composition -
Volatile Compounds Related to ‘Stone Fruit’ Aroma Attributes in Viognier and Chardonnay Wines
American Chemical Society | 2018|Schlagwörter: aroma composition -
Carbonic maceration vinification: A tool for wine alcohol reduction
Elsevier | 2023|Schlagwörter: Aroma composition -
Effect of the use of recent commercial fungicides [under good and critical agricultural practices] on the aroma composition of Monastrell red wines
Elsevier | 2008|Schlagwörter: Wine aroma composition -
Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography with a TOF MS Detector—An Effective Tool to Trace the Signature of Grape Varieties
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: varietal aroma composition -
Comparative metabolic profiling to investigate the contribution of O. oeni MLF starter cultures to red wine composition
Online Contents | 2011|Schlagwörter: Volatile aroma composition
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