-
Sensory optimization of crackers developed from high‐quality cassava flour, starch, and prawn powder
Freier ZugriffWiley | 2017| -
Retention and Bioaccessibility of β-Carotene in Blended Foods Containing Orange-Fleshed Sweet Potato Flour
American Chemical Society | 2011| -
Effect of fermentation and drying practices on the chemical and physical profiles of Ghana cocoa
NationallizenzElsevier | 1992| -
Studies on reengineered Kitoza (a Malagasy meat product): sensory properties and consumer acceptance in the EU
Freier ZugriffBASE | 2014| -
Carotenoid stability during storage of yellow gari made from biofortified cassava or with palm oil
Online Contents | 2015|Beteiligte: Tomlins, Keith I -
Retention and Bioaccessibility of β-Carotene in Blended Foods Containing Orange-Fleshed Sweet Potato Flour
Online Contents | 2011|Beteiligte: Tomlins, Keith I. -
Relationship between the kinetics of β-carotene degradation and formation of norisoprenoids in the storage of dried sweet potato chips
Online Contents | 2010|Beteiligte: Tomlins, Keith I. -
Cross‐cultural acceptance of a traditional yoghurt‐like product made from fermented cereal
Online Contents | 2015|Beteiligte: Tomlins, Keith I -
Relationships between anthocyanins and other compounds and sensory acceptability of Hibiscus drinks
Online Contents | 2014|Beteiligte: Tomlins, Keith I.
- ««
- «
- 1
- »»
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.