Erscheinungsjahr
Medientyp
Datenquelle
Fach
Format
Lizenz
Sprache
-
Revisiting pure component wax esters as basis of wax-based oleogels
Freier ZugriffDataCite | 2022| -
Interaction of proteins and amino acids with iso-α-acids during wort preparation in the brewhouse
Freier ZugriffDataCite | 2021| -
Role of zinc in the tryptophan pathway.
In-vivo- und In-vitro-Studienin vivo and in vitro studiesDataCite | 2021| -
Impact of sodium ions on material properties, gelation and storage stability of citrus pectin
Freier ZugriffDataCite | 2020| -
Effect of protein aggregation on rheological properties of pea protein gels
Freier ZugriffDataCite | 2020| -
Thermal degradation of citrus pectin in low-moisture environment – Investigation of backbone depolymerisation
Freier ZugriffDataCite | 2020| -
Innovations in modified atmosphere and humidity packaging applied to fresh produce.
eine Fallstudie zu Erdbeerena case study on strawberriesDataCite | 2019| -
Dextran in sugar manufacture.
Analyse und enzymbasierte Reduktion von Prozesseffektenproblem evaluation and enzyme-based mitigationDataCite | 2019| -
Rheological characteristics of pectin gelation in sugar-acid systems.
Einblicke in Strukturbildung und Gel-Eigenschafteninsight into structure formation and gel propertiesDataCite | 2019|
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.