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Opinion on the use of plasma processes for treatment of foods*
Wiley | 2013|Schlagwörter: Food safety, Food microbiology, Food technology -
Advancements in nanotechnology for food science and industry
Freier ZugriffWiley | 2022|Schlagwörter: food science (general), food package, food safety, food toxicology, food processing, food technology and sustainability -
Immobilized microbial lipases in the food industry: a systematic literature review
Taylor & Francis Verlag | 2021|Schlagwörter: Food raw materials, food technology, food processing -
Trends in technology, trade and consumption likely to impact on microbial food safety
Elsevier | 2010|Schlagwörter: Microbial food safety, Food technology -
Balanced diets in food systems: Emerging trends and challenges for human health
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: Food processing technology, food safety, food security, processed food -
Prebiotics and Probiotics : From Food to Health
Katalog Medizin | 2022|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Comparison of spindle and stomacher efficacy for detaching biofilms from stainless steel, PVC, and green leafy vegetable surfaces
Emerald Group Publishing | 2019|Schlagwörter: Food testing, Food processing, Food technology, Food safety -
Elements of innovation and tradition in meat fermentation: Conflicts and synergies
Online Contents | 2015|Schlagwörter: Food Microbiology - standards, Food Technology - standards, Food Preservation - standards, Food Preservation - methods, Food Microbiology - trends -
Analysis of naturally occurring food toxins of plant origin
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food -
Fermentation : Processes, Benefits and Risks
Katalog Medizin | 2021|Schlagwörter: Food & beverage technology
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