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Effect of muscle type and washing times on physico-chemical characteristics and qualities of surimi
Online Contents | 2007| -
Sausage containing medicinal herbs and preparing method thereof
Freier ZugriffEuropäisches Patentamt | 2017| -
Effect of Caesalpinia sappan L. extract on physico-chemical properties of emulsion-type pork sausage during cold storage
British Library Online Contents | 2015| -
SAUSAGE CONTAINING MEDICINAL HERBS AND PREPARING METHOD THEREOF
Freier ZugriffEuropäisches Patentamt | 2016| -
A METHOD TO DETERMINE SHELF LIFE OF QUICK-PREPARED MEAT PRODUCTS
Freier ZugriffEuropäisches Patentamt | 2016| -
Quality changes in fat-reduced sausages by partial replacing sodium chloride with other chloride salts during five weeks of refrigeration
British Library Online Contents | 2018|
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