Erscheinungsjahr
Medientyp
Format
Lizenz
Sprache
Synonyme wurden verwendet für: casein • micelles
Suche ohne Synonyme: keywords:(casein micelles)
Verwendete Synonyme:
- kasein
Verwendete Synonyme:
- micell losung
- micellare losung
- micelle
- mizell losung
- mizelle
-
Studying the structure of β-casein-depleted bovine casein micelles using electron microscopy and fluorescent polyphenols
Elsevier | 2014|Schlagwörter: Casein micelle, Casein/polyphenol interactions, β-casein depleted casein micelle, Casein micellar dissociation -
Re-assembled casein micelles and casein nanoparticles as nano-vehicles for ω-3 polyunsaturated fatty acids
Elsevier | 2010|Schlagwörter: Casein, Casein micelles -
Rennet-induced coagulation properties of yak casein micelles: A comparison with cow casein micelles
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Casein micelles, Casein gel -
Are micelles actually at the interface in micellar casein stabilized foam and emulsions?
Elsevier | 2022|Schlagwörter: Casein micelles, Small casein aggregates, β-Casein -
Properties of micro and nano casein capsules used to protect the active components: A review
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2021|Schlagwörter: Casein, micelle -
Temperature-dependent dissociation of human micellar β-casein: Implications of its phosphorylation degrees and casein micelle structures
Elsevier | 2021|Schlagwörter: Human casein micelle, β-casein -
Casein polymorphism heterogeneity influences casein micelle size in milk of individual cows
Elsevier | 2015|Schlagwörter: casein micelle size, κ-casein phenotype, β-casein phenotype -
Alkaline pH does not disrupt re-assembled casein micelles
Elsevier | 2009|Schlagwörter: Casein micelles, Re-assembled micelles -
Cryo-transmission electron tomography of native casein micelles from bovine milk
Elsevier | 2011|Schlagwörter: casein micelle, micelle model -
Influence of Chymosin on Physicochemical and Hydrolysis Characteristics of Casein Micelles and Individual Caseins
Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: αs-casein, β-casein, casein micelles -
Effects of pressurized thermal processing on native proteins of raw skim milk and its concentrate
Elsevier | 2020|Schlagwörter: casein micelle -
Novel details on the dissociation of casein micelle suspensions as a function of pH and temperature
Elsevier | 2023|Schlagwörter: casein micelles, β-casein -
Multiscale approach to characterize bulk, surface and foaming behavior of casein micelles as a function of alkalinisation
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Casein micelle, Casein dissociation -
Casein micelles embedded composite organohydrogel as potential wound dressing
Elsevier | 2022|Schlagwörter: Casein micelles -
Structural and compositional characterization of Ca- and β-casein enriched casein micelles
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Casein micelle structure, Casein recombination, Casein dissociation, β-casein enrichment -
Heat-induced gelation of casein micelles in aqueous suspensions at different pH
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Casein micelle -
Effect of Temperature, Added Calcium and pH on the Equilibrium of Caseins between Micellar State and Milk Serum
Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: casein micelle, serum casein -
Spontaneous interaction of lactoferrin with casein micelles or individual caseins
Taylor & Francis Verlag | 2018|Schlagwörter: Casein, casein micelles -
Dissociation of native casein micelles induced by sodium caseinate
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Casein micelle
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.