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A non‐extractable condensed‐tannins fiber reduces thermal oxidation in oils at frying temperature
Wiley | 2007|Schlagwörter: Polar material -
Antioxidant activity of Carob fruit extracts in cooked pork meat systems during chilled and frozen storage
Elsevier | 2009|Schlagwörter: Polar material -
Antioxidant activity of Hypericum perforatum L. extract in enriched n-3 PUFA pork meat systems during chilled storage
Elsevier | 2012|Schlagwörter: Polar material -
A Rapid Method for Determining the Oxidative Stability of Oils Suitable for Breeder Size Samples
Wiley | 2013|Schlagwörter: Polar material -
A Rapid Method for Determining the Oxidative Stability of Oils Suitable for Breeder Size Samples
Freier ZugriffOnline Contents | 2013|Schlagwörter: Polar material -
A Rapid Method for Determining the Oxidative Stability of Oils Suitable for Breeder Size Samples
Online Contents | 2013|Schlagwörter: Polar material -
A Rapid Method for Determining the Oxidative Stability of Oils Suitable for Breeder Size Samples
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2013|Schlagwörter: Polar material -
Autoxidation of ethyl eicosapentaenoate and docosahexaenoate
Online Contents | 1987|Schlagwörter: Polar Material -
Autoxidation of ethyl eicosapentaenoate and docosahexaenoate
NationallizenzSpringer Verlag | 1987|Schlagwörter: Polar Material -
A variant of the linear isotropic indeterminate couple-stress model with symmetric local force-stress, symmetric nonlocal force-stress, symmetric couple-stresses and orthogonal boundary conditions
SAGE Publications | 2017|Schlagwörter: non-polar material -
Breakdown of optical phonons' splitting in two-dimensional materials
Freier ZugriffBASE | 2017|Schlagwörter: polar material -
Carob Fruit Polyphenols Reduce Tocopherol Loss, Triacylglycerol Polymerization and Oxidation in Heated Sunflower Oil
Online Contents | 2009|Schlagwörter: Polar material -
Carob Fruit Polyphenols Reduce Tocopherol Loss, Triacylglycerol Polymerization and Oxidation in Heated Sunflower Oil
Wiley | 2009|Schlagwörter: Polar material -
Carob Fruit Polyphenols Reduce Tocopherol Loss, Triacylglycerol Polymerization and Oxidation in Heated Sunflower Oil
Online Contents | 2009|Schlagwörter: Polar material -
Changes in physical and chemical properties of shortenings used for commercial deep-fat frying
NationallizenzSpringer Verlag | 1986|Schlagwörter: Polar Material -
Cyclic fatty acid monomer formation in domestic frying of frozen foods in sunflower oil and high oleic acid sunflower oil without oil replenishment
Elsevier | 2006|Schlagwörter: Polar material -
Cylindrical Bending and Vibration of Polar Material Laminates
Online Contents | 2015|Schlagwörter: polar material -
Cylindrical Bending and Vibration of Polar Material Laminates
Taylor & Francis Verlag | 2015|Schlagwörter: polar material -
Deep frying: the role of water from food being fried and acrylamide formation
Freier ZugriffDOAJ | 2003|Schlagwörter: polar material
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