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Quality changes of farmed blackspot seabream (Pagellus bogaraveo) subjected to slaughtering and storage under flow ice and ozonised flow ice
British Library Online Contents | 2009| -
Fluorescent compounds formation during sardine (Sardina pilchardus) chilling: Comparison with lipid damage indexes
British Library Online Contents | 1996| -
Quality enhancement of the abundant under-valued crustacean, lobster krill (Munida spp.), during its chilled storage
British Library Online Contents | 2015| -
Chemical changes during farmed coho salmon (Oncorhynchus kisutch) canning: Effect of a preliminary chilled storage
British Library Online Contents | 2009| -
Effect of a flax seed (Linum usitatissimum) soaking treatment on the frozen storage stability of mackerel (Scomber scombrus) fillets
British Library Online Contents | 2006| -
Effects of newer slurry ice systems on the quality of aquatic food products: a comparative review versus flake-ice chilling methods
British Library Online Contents | 2004| -
Effect of oregano and thyme essential oils on the microbiological and chemical quality of refrigerated (4-C) ready-to-eat squid rings
British Library Online Contents | 2012| -
Lipid damage during frozen storage of Gadiform species captured in different seasons
British Library Online Contents | 2007| -
Quality Loss Related to Rancidity Development During Frozen Storage of Horse Mackerel (Trachurus trachurus)
British Library Online Contents | 2004| -
Quality enhancement of canned sardine (Sardina pilchardus) by a preliminary slurry ice chilling treatment
British Library Online Contents | 2006| -
Evolution of capillary zone electrophoresis profiles of methanol soluble compounds during fish chilling: relation to freshness
British Library Online Contents | 2000| -
Lipid deterioration during chilled storage of Atlantic pomfret (Brama brama)
British Library Online Contents | 2003| -
Rancidity inhibition study in frozen whole mackerel (Scomber scombrus) following flaxseed (Linum usitatissimum) extract treatment
British Library Online Contents | 2005| -
Extension of the shelf life of chilled hake (Merluccius merluccius) by a novel icing medium containing natural organic acids
British Library Online Contents | 2013|
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