-
Fatty acid distribution and its effect on oxygen permeability in laminated edible films
Online Contents | 1996| -
Dietary Vitamin E Affects Lipid Oxidation and Total Volatiles of Irradiated Raw Turkey Meat
British Library Online Contents | 1997| -
Packaging and Irradiation Effects on Lipid Oxidation and Volatiles in Pork Patties
British Library Online Contents | 1998| -
Volatiles production and lipid oxidation in irradiated cooked sausage as related to packaging and storage
British Library Online Contents | 1999| -
Volatile profiles of raw and cooked turkey thigh as affected by purge temperature and holding time before purge
British Library Online Contents | 1999| -
Fat Reduces Volatiles Production in Oil Emulsion System Analyzed by Purge-and-Trap Dynamic Headspace/Gas Chromatography
British Library Online Contents | 1999| -
Lipid oxidation, volatiles and color changes of irradiated pork patties as affected by antioxidants
British Library Online Contents | 1999| -
Production of Volatile Compounds from Irradiated Oil Emulsion Containing Amino Acids or Proteins
British Library Online Contents | 2000| -
Volatiles and Oxidative Changes in Irradiated Pork Sausage with Different Fatty Acid Composition and Tocopherol Content-
British Library Online Contents | 2000|
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