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Significance and Characteristics of Listeria monocytogenes in Poultry Products
Freier ZugriffDOAJ | 2019| -
Determinants of Microbial Contamination of Street-Vended Chicken Products Sold in Nairobi County, Kenya
Freier ZugriffDOAJ | 2020| -
Nutritional, antioxidant, and quality characteristics of novel cookies enriched with mushroom (Cordyceps militaris) flour
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2021| -
Wild Edible Plant Nutritional Contribution and Consumer Perception in Ethiopia
Freier ZugriffDOAJ | 2020| -
Antioxidant-rich natural fruit and vegetable products and human health
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2021| -
Effect of adding of different forms of oregano (Origanum vulgare) on lamb meat burgers quality during the storage time
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2020| -
Structural and functional characteristics of Japonica rice starches with different amylose contents
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2021| -
Recent innovations in processing technologies for improvement of nutritional quality of soymilk
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2021| -
Bresaola made from Cinisara cattle: effect of muscle type and animal category on physicochemical and sensory traits
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2020| -
Physicochemical characteristics and fatty acid profile of beef in Northeastern Mexico: grazing vs feedlot systems
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2020| -
Anticholinergic, antidiabetic and antioxidant activities of cinnamon (cinnamomum verum) bark extracts: polyphenol contents analysis by LC-MS/MS
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2019| -
Chemical and Functional Properties of Chia Seed (Salvia hispanica L.) Gum
Freier ZugriffDOAJ | 2014| -
Characterization of Spirulina-Alginate Beads Formed Using Ionic Gelation
Freier ZugriffDOAJ | 2019| -
Phytochemicals in Leaves and Roots of Selected Kenyan Orange Fleshed Sweet Potato (OFSP) Varieties
Freier ZugriffDOAJ | 2020| -
Potential of date palm spikelet extract as an anti-oxidative agent in set-type yogurt during cold storage
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2021|
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