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Effect of freeze- and spray-drying on physico-chemical characteristics, phenolic compounds and antioxidant activity of papaya pulp
Online Contents | 2018|Schlagwörter: Papaya pulp -
Concentration of lycopene in the pulp of papaya (Carica papaya L.) by ultrafiltration on a pilot scale
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Papaya pulp -
Optimization of process parameters for foam-mat drying of papaya pulp
Online Contents | 2012|Schlagwörter: Papaya pulp -
Effect of freeze- and spray-drying on physico-chemical characteristics, phenolic compounds and antioxidant activity of papaya pulp
Springer Verlag | 2018|Schlagwörter: Papaya pulp -
Systems Biology Applied to the Study of Papaya Fruit Ripening: The Influence of Ethylene on Pulp Softening
Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: papaya pulp softening -
Optimization of process parameters for foam-mat drying of papaya pulp
Springer Verlag | 2012|Schlagwörter: Papaya pulp -
Foaming process optimization, drying kinetics and quality of foam mat dried papaya pulp
Springer Verlag | 2021|Schlagwörter: Papaya pulp -
Chemical evaluation and storage stability of a beverage formulated from soybean and papaya pulp flour blends
Springer Verlag | 2003|Schlagwörter: Papaya pulp flour -
Otimização via metodologia de superfície de respostas dos parâmetros tecnológicos para produção de fruta estruturada e desidratada a partir de polpa concentrada de mamão Optimization by the surface methodology of thecnological parameters for the production of restructured and dried fruit made from concentrated papaya pulp
Freier ZugriffDOAJ | 2005|Schlagwörter: papaya pulp -
Influence of ethylene on carotenoid biosynthesis during papaya postharvesting ripening
Elsevier | 2011|Schlagwörter: Papaya pulp
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