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Constant pressure filtration of lime water (nejayote) used to cook kernels in maize processing
Elsevier | 2011|Schlagwörter: Lime-cooking water -
Effect of continuous cooking on cooking water properties and pasta quality
Wiley | 2019|Schlagwörter: cooking water -
Oxygen isotopic fractionation in rat bones as a result of consuming thermally processed water : bioarchaeological applications
Freier ZugriffBASE | 2020|Schlagwörter: cooking water -
Flow of arsenic between rice grain and water: Its interaction, accumulation and distribution in different fractions of cooked rice
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Cooking water -
Arsenic intake via water and food by a population living in an arsenic-affected area of Bangladesh
Elsevier | 2007|Schlagwörter: Cooking water -
Inorganic arsenic removal in rice bran by percolating cooking water
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Cooking water -
Effect of storage temperature on cooking behaviour of rice
Elsevier | 2007|Schlagwörter: Residual cooking water -
The effect of continuous cooking on the properties of spaghetti and its cooking water
Wiley | 2022|Schlagwörter: cooking water -
Dietary arsenic consumption and urine arsenic in an endemic population: response to improvement of drinking water quality in a 2-year consecutive study
Online Contents | 2013|Schlagwörter: Cooking water -
Investigating the physical and quality characteristics and rheology of mayonnaise containing aquafaba as an egg substitute
Elsevier | 2022|Schlagwörter: Chickpea cooking water -
Effects of concentration methods on the characteristics of spray‐dried black soybean cooking water
Wiley | 2022|Schlagwörter: cooking water -
Effect of Spray-Drying and Freeze-Drying on the Composition, Physical Properties, and Sensory Quality of Pea Processing Water (Liluva)
Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: cooking water -
Effect of continuous cooking on cooking water properties and pasta quality
Freier ZugriffBASE | 2019|Schlagwörter: cooking water -
Recovery of savory compounds from mussel cooking side stream as circular economy solution
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: Mussel cooking water -
Commercial short-cut extruded pasta: Cooking quality and carbon footprint vs. water-to-pasta ratio
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Minimum and effective cooking water-to-dried pasta ratio -
Species-level study on arsenic availability from dietary components
Taylor & Francis Verlag | 2013|Schlagwörter: cooking water -
In vitro Digestion of Phaseolus vulgaris L. Cooked Beans Induces Autophagy in Colon Cancer Cells
Freier ZugriffBASE | 2023|Schlagwörter: cooking water -
Cooking quality of commercial spaghetti: effect of the water-to-dried pasta ratio
Online Contents | 2018|Schlagwörter: Cooking water-to-dried pasta ratio -
Development and assessment of a home eco-sustainable pasta cooker
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Minimum cooking water-to-dried pasta ratio
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