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Oxidative stress - a key emerging impact factor in health, ageing, lifestyle and aesthetics
Online Contents | 2015|Verlag: Blackwell, Oxford -
Antimicrobial and antibiofilm activities of procyanidins extracted from laurel wood against a selection of foodborne microorganisms
Online Contents | 2017|Verlag: Blackwell, Oxford -
Effect of preprocessing techniques on pearl millet flour and changes in technological properties
Online Contents | 2017|Verlag: Blackwell, Oxford -
Evaluation of the impact of urban pollution on the quality of skin: a multicentre study in Mexico
Online Contents | 2015|Verlag: Blackwell, Oxford -
Descriptive analysis of bacterial profile, physicochemical and sensory characteristics of grape juice containing Saccharomyces cerevisiae cell wall-coated probiotic microcapsules during storage
Online Contents | 2017|Verlag: Blackwell, Oxford -
Chitosan nanoparticle coatings reduce microbial growth on fresh‐cut apples while not affecting quality attributes
Online Contents | 2015|Verlag: Blackwell, Oxford -
Influence of ethanol/water ratio in ultrasound and high‐pressure/high‐temperature phenolic compound extraction from agri‐food waste
Online Contents | 2016|Verlag: Blackwell, Oxford -
Antioxidative and anti‐inflammatory potential of phenolics from purple basil (Ocimum basilicum L.) leaves induced by jasmonic, arachidonic and β‐aminobutyric acid elicitation
Online Contents | 2016|Verlag: Blackwell, Oxford -
Enhancement of phenolic compounds content and antioxidant activity of strawberry (Fragaria × ananassa) juice by block freeze concentration technology
Online Contents | 2017|Verlag: Blackwell, Oxford -
Evaluation of the anti‐wrinkle effect of an ascorbic acid‐loaded dissolving microneedle patch via a double‐blind, placebo‐controlled clinical study
Online Contents | 2016|Verlag: Blackwell, Oxford -
Structure, composition and functional properties of storage proteins extracted from bambara groundnut (Vigna subterranea) landraces
Online Contents | 2017|Verlag: Blackwell, Oxford -
Evaluation of the bioactive compounds and the antioxidant capacity of grape pomace
Online Contents | 2015|Verlag: Blackwell, Oxford -
Quality characteristics of angel food cake and muffin using lentil protein as egg/milk replacer
Online Contents | 2017|Verlag: Blackwell, Oxford -
Characterisation of composite edible films based on wheat starch and whey‐protein isolate
Online Contents | 2015|Verlag: Blackwell, Oxford -
Antioxidant, immunomodulatory and antiproliferative effects of gelatin hydrolysates from seabass (Lates calcarifer) skins
Online Contents | 2016|Verlag: Blackwell, Oxford -
Time-series analyses of Monterey Bay coastal microbial picoplankton using a ‘genome proxy’ microarray
Freier ZugriffDSpace@MIT | 2011|Verlag: Wiley Blackwell (Blackwell Publishing) -
Evaluation of the stability of Bacillus coagulans MTCC 5856 during processing and storage of functional foods
Online Contents | 2016|Verlag: Blackwell, Oxford -
How the inclusion of mushroom powder can affect the physicochemical characteristics of pasta
Online Contents | 2016|Verlag: Blackwell, Oxford
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