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Synonyme wurden verwendet für: Lebensmitteltechnologie
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Verwendete Synonyme:
- food science
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
-
Preface
Freier ZugriffBentham Science Publishers | 2024|Schlagwörter: Food Science, Nutrition and Dietetics, Food Science and Technology -
Potential Use of Biotechnological Tools to Eradicate Microbial Biofilms
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science -
Correction: Cold-induced Homogenous Liquid–Liquid Extraction Performed in a Refrigerated Centrifuge Combined with Deep Eutectic Solvent-based Dispersive Liquid–Liquid Microextraction for the Extraction of Some Endocrine Disrupting Compounds and Hydroxymethylfurfural from Honey Samples
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Effects of Pesticides Carried by Foods on Human Gut Microbiota
Bentham Science Publishers | 2024|Schlagwörter: Food Science, Nutrition and Dietetics, Food Science and Technology -
Impact of the Rutin on Diabetic Complications
Bentham Science Publishers | 2024|Schlagwörter: Food Science, Nutrition and Dietetics, Food Science and Technology -
Bigels: An Innovative Hybrid of Hydrogels/Oleogels for Food Applications
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science -
Postharvest melatonin and chitosan treatments retain quality of ‘Williams’ bananas during ripening
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Bioactive extraction and application in food and nutraceutical industries in Anschaffung
TIBKAT | 2024|Schlagwörter: Food science. -
Antimicrobial activity, mechanical and thermal properties of cassava starch films incorporated with beeswax and propolis
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Natural resin as a biosource and bio-based plasticizer for edible resin/ethylcellulose composite film preparation
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Alcoholic beverages reduce oxidation during in vitro gastrointestinal digestion of meat and fish, but induce fatty acid ethyl ester formation
Freier ZugriffBASE | 2024|Schlagwörter: Food Science -
Camel milk products beyond yoghurt and fresh milk: challenges, processing and applications
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Modelling of electrohydrodynamic drying kinetics for carrot at varying electrode distance
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Bioaccessibility of phenolic compounds and antioxidant activity in raw and pickled capers
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
An Outlook on Pathological Pathways of Diabetes and Molecular Mechanisms of Anti-diabetic Phytobioactives
Bentham Science Publishers | 2024|Schlagwörter: Food Science, Nutrition and Dietetics, Food Science and Technology -
Post-harvest profile, processing and value addition of dried red chillies (Capsicum annum L.)
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Oleogels Produced by Direct Methods Using as Gelator: Fatty Acids (Including 12-HSA), Fatty Alcohols, Ceramides, Lecithins, Sterols, Cellulose Fibers, and Fumed Silica
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science -
Optimisation of multigrain seera from sorghum, green gram and finger millet: effect of ingredients on functional, structural and thermal properties
Springer Verlag | 2024|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general
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