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Synonyme wurden verwendet für: Lebensmittelchemie
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Verwendete Synonyme:
- food chemistry
- nahrungsmittelchemie
-
Low Cost-Gaschromatographie mittels Sensorarray für Lebensmittelschnelltests
Tema Archiv | 2008|Schlagwörter: Lebensmittelchemie -
Effect of the addition of different quantities of amino acids to nitrogen-deficient must on the formation of esters, alcohols, and acids during wine alcoholic fermentation
Tema Archiv | 2008|Schlagwörter: Lebensmittelchemie -
Kann Mineralwasser riechen? Charakterisierung von Fehlaromen
Tema Archiv | 2008|Schlagwörter: Lebensmittelchemie -
Für Labor und Produktion. Ermittlung von Partikelgrößenverteilungen mit dem Einzelpartikelzähler
Tema Archiv | 2008|Schlagwörter: Lebensmittelchemie -
Influence of food simulating solutions on the hardness of composite resins
Tema Archiv | 2008|Schlagwörter: Lebensmittelchemie -
Nested PCR detection of genetically modified soybean in soybean flour, infant formula and soymilk
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Effect of processing and storage of Jameed on conjugated linoleic acid content and fat and cholesterol oxidation
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
The optimized modified atmosphere for packaging of pre-rigor filleted farmed cod (Gadus morhua) is 63 ml/100 ml oxygen and 37 ml/100 ml carbon dioxide
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Effect of packaging on shelf-life of minimally processed Bok Choy (Brassica chinensis L.)
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Semi-preparative isolation and physico-chemical characterization of 4-coumaroylquinic acid and phloretin-2'-xyloglucoside from laccase-oxidized apple juice
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Changes in conformation and sulfhydryl groups of tilapia actomyosin by thermal treatment
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Carbohydrate composition and color development during drying and roasting of macadamia nuts (Macadamia integrifolia)
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Visualization of sensory profiling data for performance monitoring
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
A kinetic model for browning in the baking of biscuits: Effects of water activity and temperature
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Starch and pectin solubilization and texture modification during pre-cooking and cooking of cassava root (Manihot esculenta Crantz)
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
The influence of electron-beam ionization on ethylene metabolism and quality parameters in apricot (Prunus armeniaca L., cv Bulida)
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Effect of 1-methylcyclopropene and/or chitosan coating treatments on storage life and quality maintenance of Indian jujube fruit
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Surfactants derived from natually-occuring amino acids
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Effect of electrolyzed water treatments on the quality of hand- and machine-peeled yams (Dioscorea spp.) during cold storage
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Nahrungsmittelchemie -
Capillary zone electrophoresis of organic acids in beverages
Tema Archiv | 2007|Schlagwörter: Lebensmittelchemie
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