Erscheinungsjahr
Medientyp
Fach
Format
Lizenz
Synonyme wurden verwendet für: Food • Food Science • Science
Suche ohne Synonyme: journal:(Journal of Food Science)
Verwendete Synonyme:
- lebensmittel
- nahrung
- nahrung fur menschen
- nahrungsmittel
Verwendete Synonyme:
- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
Verwendete Synonyme:
- burgerliche wissenschaft
- wissenschaft
- wissenschaften
-
Composition, bioactive compounds and antioxidant activity of common Indian fruits and vegetables
Springer Verlag | 2016| -
Antimicrobial peptides as natural bio-preservative to enhance the shelf-life of food
Springer Verlag | 2016| -
Screening of enzymatic activities within different enological non-Saccharomyces yeasts
Springer Verlag | 2017| -
Nutritional and therapeutic perspectives of Chia (Salvia hispanica L.): a review
Springer Verlag | 2015| -
Preparation and characterization of a novel edible film based on Alyssum homolocarpum seed gum
Springer Verlag | 2017| -
Encapsulation of omega 3-6-9 fatty acids-rich oils using protein-based emulsions with spray drying
Springer Verlag | 2018| -
Inactivation of Pseudomonas deceptionensis CM2 on chicken breasts using plasma-activated water
Springer Verlag | 2019| -
Emerging trends in nutraceutical applications of whey protein and its derivatives
Springer Verlag | 2015| -
Effect of chitosan addition on the properties of films prepared with corn and cassava starches
Springer Verlag | 2018| -
Melissopalynological, physicochemical and antioxidant properties of honey from West Coast of Malaysia
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2019| -
Qualitative and quantitative analysis of flavonoids from 12 species of Korean mulberry leaves
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2018| -
Action of multi-enzyme complex on protein extraction to obtain a protein concentrate from okara
Springer Verlag | 2018|
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.