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Synonyme wurden verwendet für: Thermische Verfahrenstechnik
Suche ohne Synonyme: keywords:("Thermische Verfahrenstechnik")
Verwendete Synonyme:
- thermal process engineering
- thermal processing
- thermisches verfahren
-
Recent advances in understanding the effect of acid-adaptation on the cross-protection to food-related stress of common foodborne pathogens
Taylor & Francis Verlag | 2022|Schlagwörter: non-thermal processing, thermal processing -
Effects of different processing methods on the antioxidant and antimicrobial properties of honey: a review
Wiley | 2023|Schlagwörter: non‐thermal processing, thermal processing -
The profile, content and antioxidant activity of anthocyanin in germinated naked barley grains with infrared and hot air drying
Wiley | 2021|Schlagwörter: thermal processing -
Opportunities and Challenges in Application of Ultrasound in Food Processing
Taylor & Francis Verlag | 2011|Schlagwörter: non-thermal processing -
Utilization of PCB-contaminated Hudson River sediment by thermal processing and phytoremediation
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Thermal processing -
In vitro digestibility of flaxseed (Linum usitatissimum L.) protein: effect of seed mucilage, oil and thermal processing
Wiley | 2013|Schlagwörter: thermal processing -
Activities and conformation changes of food enzymes induced by cold plasma: A review
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: non-thermal processing -
How can thermal processing modify the antigenicity of proteins?
Wiley | 2001|Schlagwörter: antigenicity; thermal processing -
Recent Trends and Developments in Infrared Heating in Food Processing
Taylor & Francis Verlag | 2012|Schlagwörter: thermal processing -
Impact of thermal processing on the nutrients, phytochemicals, and metal contaminants in edible algae
Taylor & Francis Verlag | 2021|Schlagwörter: thermal processing -
Feasibility of using exogenous pectin to improve water redispersibility and viscoelasticity of reconstituted dried nanofibrillated cellulose from cabbage outer leaves
Wiley | 2021|Schlagwörter: thermal processing -
Impact of high-pressure treatment on casein micelles, whey proteins, fat globules and enzymes activity in dairy products: a review
Taylor & Francis Verlag | 2022|Schlagwörter: non-thermal processing -
Effect of thermal processing on mealworm allergenicity
Wiley | 2015|Schlagwörter: Solubility thermal processing -
Influence of thermal processing on IgE reactivity to lentil and chickpea proteins
Wiley | 2009|Schlagwörter: Thermal processing -
Effect of pre‐treatments on quality and storage stability of turmeric rhizome candy
Wiley | 2024|Schlagwörter: thermal processing -
Black Garlic: Processing, Composition Change, and Bioactivity
Freier ZugriffWiley | 2020|Schlagwörter: thermal processing -
Food processing for the improvement of plant proteins digestibility
Taylor & Francis Verlag | 2020|Schlagwörter: thermal processing -
Investigation and modelling of natural convection and conduction heat exchange: study on food systems with modified starch by means of computational fluid dynamics
Wiley | 2016|Schlagwörter: thermal processing -
Dynamic effects of post‐harvest preservation on phytochemical profiles and antioxidant activities in sweet corn kernels
Wiley | 2020|Schlagwörter: thermal processing
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