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MUVA-Newsletter - MUVA Kempten - Qualitäts- und Laborzentrum : Aktuelles zur Qualität, Sicherheit und Analytik von Lebensmitteln
Katalog Agrar | 2001 - 2006,1; damit Ersch. eingest.Verlag: AVA, Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
German dairy magazine : food and dairy industry
TIBKAT | Vol. 134.2013, Aug. -Verlag: AVA, Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Pferde : Zucht und Haltung ; das Fachjournal für den engagierten Züchter
Katalog Agrar | 1.1993-28. Jahrgang (Dezember 2020) ; damit Erscheinen eingestelltVerlag: AVA-Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Antihypertensive effects and physico-chemical characteristics of non-fat milk fortified with whey protein hydrolysates
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Some properties of stirred yoghurt made with processed grape seed powder, carrot juice or a mixture of grape seed powder and carrot juice
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Effects of the parameters of using liquid smoke on chemical, physical and sensory properties of fresh Kashar cheese
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Effect of high pressures on the composition of milk fat triacylglycerols
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
The influence of storage on contents of selected antagonist and agonist opioid peptides in fermented milk drinks
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Feasibility of frozen storage of Gouda cheese
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Comparison of compositional and physical characteristics of alcohol positive milk from different buffalo breeds
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Fractionation and characterisation of α, β and κ-casein trypsin hydrolysates from Buffalo (Bubalus bubalis) milk
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Antimicrobial effect of the extracts of a ginseng by-product produced by subcritical water extraction, nisin, and their combination against Listeria monocytogenes in milk products
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Purification and characterization of cell envelop proteinase from Lactobacillus helveticus LB-2
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Consumer beliefs and misbeliefs about dairy products in Hungary
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Effect of including whole citrus fruits and ensiled artichoke by-products in the diet of lactating ewes on the texture, colour and sensory characteristics of ripened cheese
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten -
Milchwissenschaft : Zeitschrift für Ernährungsforschung und Lebensmittelwissenschaften ; Organ der Deutschen Gesellschaft für Milchwissenschaft
TIBKAT | 1.1946 - 67.2012Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten, Nürnberg -
Comparative study of microbial counts and some volatile compounds of whole milk processed by sonication and high temperature short time (HTST) pasteurization
Online Contents | 2012|Verlag: AVA Agrar-Verl. Allgäu, Kempten
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