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Effect of increasing the protein-to-fat ratio and reducing fat content on the chemical and physical properties of processed cheese product
British Library Online Contents | 2013| -
Effect of increasing the protein-to-fat ratio and reducing fat content on the chemical and physical properties of processed cheese product
British Library Online Contents | 2013| -
Comparison of Mathematical Models Applied to the Rennet Coagulation of Skim Milks
Online Contents | 1996| -
On-line sensing techniques for coagulum setting in renneted milks
British Library Online Contents | 2000| -
A comparison of on-line techniques for determination of curd setting time using cheesemilks under different rates of coagulation
British Library Online Contents | 1999| -
Characterization of the transactivation domain of the equine herpesvirus type 1 immediate-early protein
British Library Online Contents | 1999|
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