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Studies on sorghum proteins. 1. Solubilization of proteins with soaps
American Chemical Society | 1985| -
Cassava traits and end-user preference: Relating traits to consumer liking, sensory perception, and genetics
Taylor & Francis Verlag | 2018| -
Sensory and physicochemical profiling of traditional and enriched gari in Benin
Freier ZugriffWiley | 2019| -
Role of dewatering and roasting parameters on the quality of handmade gari
Freier ZugriffBASE | 2021| -
Cassava traits and end-user preference: Relating traits to consumer liking, sensory perception, and genetics
British Library Online Contents | 2018| -
Consumer testing of attieke in rural and urban areas in Côte d'Ivoire. Understanding the drivers of trait preferences and the development of multi-user RTB product profiles, WP1, Step 4
Freier ZugriffBASE | 2022|Beteiligte: Fliedel, Geneviève -
Key odor and physicochemical characteristics of raw and roasted jicaro seeds (Crescentia alata K.H.B.)
British Library Online Contents | 2017|
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