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Chimeric Genomes of Natural Hybrids of Saccharomyces cerevisiae and Saccharomyces kudriavzevii
Online Contents | 2009| -
Fermentative stress adaptation of hybrids within the Saccharomyces sensu stricto complex
Online Contents | 2008| -
Fermentative stress adaptation of hybrids within the Saccharomyces sensu stricto complex
Online Contents | 2008| -
Fermentative stress adaptation of hybrids within the Saccharomyces sensu stricto complex
Online Contents | 2008| -
Genomic and transcriptomic analysis of aroma synthesis in two hybrids between Saccharomyces cerevisiae and S. kudriavzevii in winemaking conditions
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2015| -
Generation of meaty flavour compounds from Maillard origin under mild conditions simulating the dry curing process
Freier ZugriffBASE | 2021| -
Debaryomyces hansenii Metabolism of Sulfur Amino Acids As Precursors of Volatile Sulfur Compounds of Interest in Meat Products
American Chemical Society | 2019|
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