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Synonyme wurden verwendet für: protein • whey • whey protein
Suche ohne Synonyme: keywords:(whey protein)
Verwendete Synonyme:
- albumen
- eiweiss
- eiweisskorper
- eiweissstoff
- proteine
- proteins
Verwendete Synonyme:
- cheese whey
- kasemolke
- kasewasser
- milchserum
- molke
- sirte
Verwendete Synonyme:
- molkeprotein
-
Physicochemical, texture properties, and microstructure of yogurt using polymerized whey protein directly prepared from cheese whey as a thickening agent
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Dietary cheese whey protein protects rats against mild dextran sulfate sodium–induced colitis: Role of mucin and microbiota
Elsevier | 2009|Schlagwörter: cheese whey protein -
The effect of pH and temperature pre-treatments on the physicochemical and emulsifying properties of whey protein isolate
Tema Archiv | 2015|Schlagwörter: Molkeprotein -
Potential of cheese whey bioactive proteins and peptides in the development of antimicrobial edible film composite: A review of recent trends
Elsevier | 2020|Schlagwörter: Cheese whey, Whey proteins -
Structural, functional, and physicochemical characterization of fermented whey protein concentrates recovered from various fermented-distilled whey
Elsevier | 2022|Schlagwörter: Cheese whey, Fermented whey protein -
Rheological and microstructural characterization of WPI-stabilized O/W emulsions exhibiting time-dependent flow behavior
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Effect of gel structure on the gastric digestion of whey protein emulsion gels
Tema Archiv | 2014|Schlagwörter: Molkeprotein -
Cheese whey: A potential resource to transform into bioprotein, functional/nutritional proteins and bioactive peptides
Elsevier | 2015|Schlagwörter: Cheese whey, Functional/nutritional protein -
Functional properties of native and cheese whey protein concentrate powders
Wiley | 2007|Schlagwörter: Cheese whey, Protein, Native whey -
Study of the phase separation behaviour of native or preheated WPI with polysaccharides
Tema Archiv | 2014|Schlagwörter: Molkeprotein
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