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- lebensmittel
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- nahrungsmittel
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- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
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- burgerliche wissenschaft
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Role of calcium in colon cancer prevention: Experimental and clinical studies
British Library Online Contents | 1993| -
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British Library Online Contents | 1993| -
Mouse and human micronucleus models for assessing genotoxicity of whole foods in intervention studies
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Porphyrins as potential inhibitors against exposure to carcinogens and mutagens
British Library Online Contents | 1993| -
Roles of endogenous substances and bacteria in colorectal cancer
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Carcinogenic factors in food with relevance to colon cancer development
British Library Online Contents | 1993| -
Gastrointestinal monitoring of DNA-damaging agents with magnetic microcapsules
British Library Online Contents | 1993| -
Antioxidant Potential Overviews of Secondary Metabolites (Polyphenols) in Fruits
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Development of edible gelatin composite films enriched with polyphenol loaded nanoemulsions as chicken meat packaging material
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Nutritional and Health Benefits of Jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.): A Review
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Structures of Astaxanthin and Their Consequences for Therapeutic Application
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Reactive Oxygen Species and Antioxidants in Postharvest Vegetables and Fruits
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Phytochemistry and biological activity of mustard (Brassica juncea): a review
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Comparative study on the structure-properties relationships of native and debranched rice starch
Freier ZugriffTaylor & Francis Verlag | 2020| -
Anticancer potential of dihydrocaffeic acid: a chlorogenic acid metabolite
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Quality characteristic and antioxidant activity of yogurt containing olive leaf hot water extract
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Food Processing and Maillard Reaction Products: Effect on Human Health and Nutrition
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Freier ZugriffDOAJ | 2019| -
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Bioactive Substances, Heavy Metals, and Antioxidant Activity in Whole Fruit, Peel, and Pulp of Citrus Fruits
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Freier ZugriffDOAJ | 2021| -
Physicochemical and rheological properties of crude polysaccharides extracted from Tremella fuciformis with different methods
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Bioactive compounds and antibacterial properties of monofloral Ulmo honey
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Antioxidant potential of phytochemicals in pumpkin varieties belonging to Cucurbita moschata and Cucurbita pepo species
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Spent coffee grounds influence on Pleurotus ostreatus production, composition, fatty acid profile, and lignocellulose biodegradation capacity
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