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Plant-based milk alternatives an emerging segment of functional beverages: a review
Springer Verlag | 2016| -
Determinants of broiler chicken meat quality and factors affecting them: a review
Springer Verlag | 2017| -
How well do plant based alternatives fare nutritionally compared to cow’s milk?
Springer Verlag | 2017| -
Is nano safe in foods? Establishing the factors impacting the gastrointestinal fate and toxicity of organic and inorganic food-grade nanoparticles
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2017| -
Muscle tissue engineering in fibrous gelatin: implications for meat analogs
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2019| -
Comparison of the antimicrobial activity of propolis extracts obtained by means of various extraction methods
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2019| -
Production, application and health effects of banana pulp and peel flour in the food industry
Springer Verlag | 2019| -
Public perception of genetically-modified (GM) food: A Nationwide Chinese Consumer Study
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2018| -
Physicochemical, structural and functional properties of native and irradiated starch: a review
Springer Verlag | 2019| -
Reduction of phytic acid and enhancement of bioavailable micronutrients in food grains
Springer Verlag | 2013| -
Effect of pulsed electric field treatment on shelf life and nutritional value of apple juice
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2019| -
Food for thought: how nutrition impacts cognition and emotion
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2017| -
FoodOn: a harmonized food ontology to increase global food traceability, quality control and data integration
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2018| -
Reactivity of phenolic compounds towards free radicals under in vitro conditions
Springer Verlag | 2015| -
Progress in research and applications of cassava flour and starch: a review
Springer Verlag | 2019| -
Antifungal activity of thymol and carvacrol against postharvest pathogens Botrytis cinerea
Springer Verlag | 2019|
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