Erscheinungsjahr
Fach
Format
Lizenz
Sprache
Synonyme wurden verwendet für: Food • Food Science • Science
Suche ohne Synonyme: journal:(Journal of Food Science)
Verwendete Synonyme:
- lebensmittel
- nahrung
- nahrung fur menschen
- nahrungsmittel
Verwendete Synonyme:
- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
Verwendete Synonyme:
- burgerliche wissenschaft
- wissenschaft
- wissenschaften
-
Molecular Weight and Structural Changes of Enzymatic Hydrolysate from Bombyx mori Fibroin
British Library Online Contents | 2008| -
Reappraisal of Stimulatory Effect of Garlic on Kimchi Fermentation
British Library Online Contents | 2008| -
Quality Evaluation of Minimally Processed Lettuce (Lactuca sativa L.) According to Degree of Head Formation
British Library Online Contents | 2008| -
Effect of Bulnesia sarmienti Ethanol Extract on Plasma Levels of Glucose and Lipid in Streptozotocin Induced Diabetic Rats
British Library Online Contents | 2008| -
Selection of Microorganisms and Optimization of Manufacture Process for Cheonggukjang
British Library Online Contents | 2008| -
Effects of HPMC, MC, and Sodium Alginate on Rheological Properties of Flour Dough
British Library Online Contents | 2008| -
Chemical Analysis and Sensory Evaluation of Commercial Red Wines in Korea
British Library Online Contents | 2008| -
Quality Characteristics of Sponge Cake Supplemented with Soy Fiber Flour
British Library Online Contents | 2008| -
Development of a Simultaneous Analysis Method for Disapproved Coloring Agents in Foods Using HPLC
British Library Online Contents | 2008| -
Calcium Absorption and Growth Characteristics of Agrocybe cylindracea Mycelia in Submerged Culture
British Library Online Contents | 2008| -
Effect of Starter Cultures on the Fermentative Characteristics of Cheonggukjang
British Library Online Contents | 2008| -
The Effect of Hydroxyproline and Pro-Hyp Dipeptide on UV-damaged Skin of Hairless Mice
British Library Online Contents | 2008| -
Skin Whitening and Skin Immune Activities of the Peptides Isolated from Crassostrea gigas by Ultrasonification Processes
British Library Online Contents | 2008| -
Influence of Onion (Allium cepa L.) on Genotoxic Heterocyclic Amine Formation and Overall Mutagenicity in Fried Hamburger Patty
British Library Online Contents | 2008| -
Nutrient Components and Physicochemical Properties of New Domestic Potato Cultivars
British Library Online Contents | 2008| -
Physiological Activity and Antioxidative Effects of Aged Black Garlic (Allium sativum L.) Extract
British Library Online Contents | 2008|
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.