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Opinion on the use of plasma processes for treatment of foods*
Wiley | 2013|Schlagwörter: Food safety, Food microbiology, Food technology -
Advancements in nanotechnology for food science and industry
Freier ZugriffWiley | 2022|Schlagwörter: food science (general), food package, food safety, food toxicology, food processing, food technology and sustainability -
Immobilized microbial lipases in the food industry: a systematic literature review
Taylor & Francis Verlag | 2021|Schlagwörter: Food raw materials, food technology, food processing -
Trends in technology, trade and consumption likely to impact on microbial food safety
Elsevier | 2010|Schlagwörter: Microbial food safety, Food technology -
Balanced diets in food systems: Emerging trends and challenges for human health
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: Food processing technology, food safety, food security, processed food -
Elements of innovation and tradition in meat fermentation: Conflicts and synergies
Online Contents | 2015|Schlagwörter: Food Microbiology - standards, Food Technology - standards, Food Preservation - standards, Food Preservation - methods, Food Microbiology - trends -
Prebiotics and Probiotics : From Food to Health
Katalog Medizin | 2022|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Comparison of spindle and stomacher efficacy for detaching biofilms from stainless steel, PVC, and green leafy vegetable surfaces
Emerald Group Publishing | 2019|Schlagwörter: Food testing, Food processing, Food technology, Food safety -
Analysis of naturally occurring food toxins of plant origin
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food -
Fermentation : Processes, Benefits and Risks
Katalog Medizin | 2021|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Prebiotics and Probiotics : Potential Benefits in Nutrition and Health
Katalog Medizin | 2020|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Development of nutraceutical carriers for functional food applications
Emerald Group Publishing | 2011|Schlagwörter: Food products, Food technology -
Legume Seed Nutraceutical Research
Katalog Medizin | 2019|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Emerging food processing technologies and factors impacting their industrial adoption
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: thermal technology, non-thermal technology, food preservation, technology diffusion -
Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food, Food Analysis -
Routledge Handbook of Food as a Commons
Katalog Medizin | 2018|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Matens meglere : Kontroll, kvalitet og kunnskap i den industrielle matens tid
Katalog Medizin | 2022|Schlagwörter: Food & beverage technology, Food manufacturing & related industries -
Granular sludge formation and characterization in a chain elongation process
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Environmental Technology, Food Technology, FBR Food Technology, Sub-department of Environmental Technology -
Sprout microbial safety: A reappraisal after a quarter‐century
Freier ZugriffWiley | 2023|Schlagwörter: food and health, food microbiology, food safety, food technology and sustainability, healthy food
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