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Buchweizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse und Reis - die Schäl- und Speizgetreide und ihre Bedeutung für die Ernährung
Online Contents | 1994|Verlag: AID, Bonn -
Die Lebensmittel-Hitliste - Welche Lebensmittel tragen zur Zufuhr von Nährstoffen bei?
Online Contents | 1994|Verlag: AID, Bonn -
Darüber reden wäre wichtig - Häusliche Pflege in der Landwirtschaft - Situation und Möglichkeiten der Unterstützung
Online Contents | 1996|Verlag: AID, Bonn -
Konsum- und Freizeitverhalten der Zukunft - am Beispiel von Nahrungsmitteln und Ernährungsgewohnheiten - Die Annäherung an das Jahr 2000 provoziert in vielen Bereichen Ansätze der Prognose - was geschieht in unserer Gesellschaft bis dahin, und was kommt danach? Im vorliegenden Fall interessiert die Frage, wie sich die Nachfrage nach Nahrungsmitteln und das Konsumverhalten absehbar verändern wird. Es werden hier drei Dimensionen verfolgt: . Konsequenzen aus demographischen und sozialstrukturellen Veränderungen . Konsequenzen aufgrund sich verändernder Wertorientierungen und Grundeinstellungen . Konsequenzen aus sich abzeichnenden neuen Verhaltensmustern und Lebensstilen, welche absehbar Ausstrahlungseffekte auf den Ernährungsbereich haben.
Online Contents | 1996|Verlag: AID, Bonn -
Wechselbeziehungen zwischen Haushalten und hauswirtschaftlichen Grossbetrieben in einer sich wandelnden Gesellschaft
Online Contents | 1995|Verlag: AID, Bonn -
Kulturspeisepilze - Cahmpignons, Austernpilze und Shii-take sind die am meisten erwerbsmässig kultivierte Speisepilze. Weitere Arten lassen sich relativ einfach z.B. auch in eigenen Garten anbauen. Obwohl Pilze schon seit über 30.000 Jahren als Nahrungsmittel bekannt sind, erreichten sie erst in unserer Zeit die ihnen gebührende Bedeutung. Sie sind reich an Mineralien und Vitaminen, einige besitzen interessante Heilwirkungen. Für die Küche, auch für die vegetarische, sind sie heute nicht mehr wegzudenken
Online Contents | 1995|Verlag: AID, Bonn -
Den AlD Verbraucherdienst unter die Lupe genommen - Auswertung der Leserumfrage
Online Contents | 1995|Verlag: AID, Bonn -
Pasteurisierung von Lebensmitteln mit hydrostatischem Hochdruck
Online Contents | 1995|Verlag: AID, Bonn -
Entscheidung des Europäischen Gerichtshofes zur Kennzeichnung von Zusatzstoffen
Online Contents | 1995|Verlag: AID, Bonn -
Barrierefreie Hausgeräte - nutzerfreundliche Helfer im Alltag - Die Förderung nach "barrierefreien" Wohnungen, Geräten etc. wird in unserer heutigen Gesellschaft immer wichtiger. "Barrierefrei" ist mittlerweile in Fachkreisen ein gefestigter Begriff - gültig für alle Menschen und für viele Lebensbereiche. Der Arbeitskreis "Barrierefreie Hausgeräte der dgh beschäftigt sich vorrangig mit Senioren, Leichtbehinderten und ggf. auch Kindern als Zielgruppe.
Online Contents | 1995|Verlag: AID, Bonn -
"Bärenstark essen" - Arbeitskartei Ernährung für Kinder (6-10 Jahre)
Online Contents | 1995|Verlag: AID, Bonn -
Beratungsansätze in der Ernährungsberatung - Ergebnisse einer explorativen Studie
Online Contents | 1994|Verlag: AID, Bonn -
Vergleich von Honigen aus verschiedenen Handelsformen hinsichtlich ihrer Qualität
Online Contents | 1994|Verlag: AID, Bonn
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