Erscheinungsjahr
Fach
Format
Lizenz
Sprache
Synonyme wurden verwendet für: Food • Food Science • Science
Suche ohne Synonyme: journal:(Journal of Food Science)
Verwendete Synonyme:
- lebensmittel
- nahrung
- nahrung fur menschen
- nahrungsmittel
Verwendete Synonyme:
- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
Verwendete Synonyme:
- burgerliche wissenschaft
- wissenschaft
- wissenschaften
-
Effects of allyl isothiocyanate on the shelf-life of gilthead sea bream (Sparus aurata) fillets
British Library Online Contents | 2016| -
Influence of chestnut flour addition on quality characteristics of pasta made on extruder and minipress
British Library Online Contents | 2016| -
Immobilisation of endoinulinase on polyhydroxybuty rare microfibers
British Library Online Contents | 2016| -
Use of eggshells as a raw material for production of calcium preparations
British Library Online Contents | 2016| -
Fermented buttermilk-based beverage: impact on young volunteers' health parameters
British Library Online Contents | 2016| -
Cross-correlation of quality parameters of musts and wines enriched with lignans
British Library Online Contents | 2016| -
Preparation of conjugated linoleic acid enriched derivatives by conventional and biphasic isomerisation
British Library Online Contents | 2016| -
Antioxidant activity, S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxide and polyphenol content in onion (Allium cepa L.) cultivars are associated with their genetic background
British Library Online Contents | 2016| -
Microbiological method using Bacillus megaterium with fusidic acid for detection of macrolides in milk
British Library Online Contents | 2016| -
Kinetics of non-enzymatic browning reaction from the L-ascorbic acid/L-cysteine model system
British Library Online Contents | 2016| -
Content of conjugated linoleic acid (CLA) and trans isomers of C18:1 and C18:2 acids in fresh and stored fermented milks produced with selected starter cultures
British Library Online Contents | 2016| -
Native and non native sheep breed differences in canestrato pugliese cheese quality: a resource for a sustainable pastoral system
British Library Online Contents | 2016| -
Phenolic content of honey reduces in vitro starch digestibility
British Library Online Contents | 2016| -
Hidden exogenous proteins in wine: problems, methods of detection and related legislation - a review
British Library Online Contents | 2016| -
Combined effect of lactic acid, bioactive components and modified atmosphere packaging on the quality of minced meat
British Library Online Contents | 2016| -
Evaluation of physicochemical, microbiological and sensory properties of croissants fortified with Arthrospira platensis (Spirulina)
British Library Online Contents | 2016| -
Identification of Smallanthus sonchifolius in herbal tea mixtures by PCR and DART/TOF-MS methods
British Library Online Contents | 2016| -
Enzyme-linked immunosorbent assay for simultaneous detection of two fungicides kresoxim-methyl and trifloxystrobin in oranges
British Library Online Contents | 2016|
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.