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Assessment of Initial Stages of Maillard Reaction in Dehydrated Onion and Garlic Samples
American Chemical Society | 2005| -
Hydrolyzed Caseinomacropeptide Conjugated Galactooligosaccharides Support the Growth and Enhance the Bile Tolerance in Lactobacillus Strains
American Chemical Society | 2012| -
Characterization and in Vitro Digestibility of Bovine β-Lactoglobulin Glycated with Galactooligosaccharides
American Chemical Society | 2007| -
Dual 6Pβ-Galactosidase/6Pβ-Glucosidase GH1 Family for Lactose Metabolism in the Probiotic Bacterium Lactiplantibacillus plantarum WCFS1
Freier ZugriffAmerican Chemical Society | 2023|
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