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Synonyme wurden verwendet für: coconut • coconut milk • milk
Suche ohne Synonyme: keywords:(coconut milk)
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- kokosnuss
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- kokosmilch
- kokosnussmilch
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- konsummilch
- kuhmilch
- milch
- trinkmilch
-
Changes in the Antioxidant Micronutrients and Volatile Metabolomics Profile of Selected Edible Vegetables Cooked with Coconut Milk and Heat Extracted Coconut Oil
Taylor & Francis Verlag | 2024|Schlagwörter: coconut oil, coconut milk -
OPTIMIZATION OF TOFU WHEY CONCENTRATION IN COCONUT MILK NATA DE SKIM
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: coconut milk skim, nata de coconut milk -
Mechanism for improving the in vitro digestive properties of coconut milk by modifying the structure and properties of coconut proteins with monosodium glutamate
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Coconut protein, Coconut milk -
Characterization of coconut milk waste nanocellulose based curcumin-enriched Pickering nanoemulsion and its application in a blended beverage of defatted coconut milk and pineapple juice
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Coconut milk waste -
Rapid, non-destructive prediction of coconut composition for sustainable UHT milk production via near-infrared spectroscopy
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Grated coconut, Ultra-high temperature (UHT) coconut milk -
Exploring Deep Learning to Predict Coconut Milk Adulteration Using FT-NIR and Micro-NIR Spectroscopy
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: coconut milk -
Mechanism for improving coconut milk emulsions viscosity by modifying coconut protein structure and coconut milk properties with monosodium glutamate
Elsevier | 2023|Schlagwörter: Coconut milk, Coconut protein -
Effect of thermal and nonthermal techniques on the physicochemical quality of high‐fat coconut cream
Wiley | 2023|Schlagwörter: coconut cream, coconut fat, coconut milk -
Structural properties of cottonii seaweed (Kappaphycus alvarezii) gels in the presence of coconut milk
Elsevier | 2023|Schlagwörter: Coconut milk -
The Effects of Dairy and Plant-Based Liquid Components on Lutein Liberation in Spinach Smoothies
Freier ZugriffBASE | 2023|Schlagwörter: cow’s milk, coconut milk -
Coconut milk treated by atmospheric cold plasma: Effect on quality and stability
Elsevier | 2023|Schlagwörter: Coconut milk -
The Effects of Dairy and Plant-Based Liquid Components on Lutein Liberation in Spinach Smoothies
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: cow’s milk, coconut milk -
In silico evaluation of coconut milk phenolic antioxidants and their inhibition of oxidative stress in intestinal Lactobacillus spp. in vitro
Online Contents | 2023|Schlagwörter: Coconut milk -
Fermented coconut jelly as a probiotic vehicle, physicochemical and microbiology characterisation during an in vitro digestion
Wiley | 2023|Schlagwörter: coconut milk -
Hydrolyzed rice glutelin as plant-based emulsifier to reduce tween in emulsion facing process stresses and its application in coconut milk
Elsevier | 2023|Schlagwörter: Coconut milk -
Characterization of Physicochemical, Biological, and Chemical Changes Associated with Coconut Milk Fermentation and Correlation Revealed by 1H NMR-Based Metabolomics
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: coconut milk -
Kajian proporsi santan kelapa, umbi gembili dan penambahan volume buah naga merah terhadap karakteristik fisikokimia serta organoleptik es krim nabati
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: Coconut Milk -
Impact of different emulsification techniques on the stability of coconut milk
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: Coconut milk, Milk alternatives -
Equivalent processing for pasteurization of a pineapple juice–coconut milk blend by selected nonthermal technologies
Wiley | 2023|Schlagwörter: pineapple juice–coconut milk -
Optimization of Coconut Milk Kefir Beverage by RSM and Screening of Its Metabolites and Peptides
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: coconut milk
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