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Composition and Physic-chemical Analysis of Fresh and Dehydrated Egg, and Gamma Irradiated Egg Powder
Freier ZugriffDOAJ | 2022|Schlagwörter: egg powder -
The Effects of Moisture on Physical Properties of Spray-Dried Egg Powder
Taylor & Francis Verlag | 2012|Schlagwörter: Egg powder -
Innovative approach to technology egg omelet
Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: omelet, chicken eggs, egg powder, bee pollen, honey, technology -
Pulsed electric field processing of egg products: a review
Springer Verlag | 2015|Schlagwörter: Egg powder -
The Efficacy of Egg White Powder on Anthropometric Indices in Malnourished Children
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: white egg powder -
Functional and physicochemical properties of whole egg powder: effect of spray drying conditions
Springer Verlag | 2010|Schlagwörter: Whole egg powder -
Optimization on the Preparation Process of Whole Egg Cake Premixed Powder and Its Flavor Analysis
Freier ZugriffDOAJ | 2023|Schlagwörter: whole egg powder -
The pasting, chemical and sensory properties of biofortified cassava root starch-based custard powder
Springer Verlag | 2016|Schlagwörter: Egg powder -
Разработка прогноза и перспективы развития отрасли птицеводства до 2020 года
Freier ZugriffDOAJ | 2016|Schlagwörter: egg powder -
Improvement of microbiological quality of hen egg powder using gamma irradiation
Freier ZugriffDOAJ | 2020|Schlagwörter: egg powder -
Comparative study on physicochemical and functional properties of egg powders from Japanese quail and white Leghorn chicken
Freier ZugriffDOAJ | 2018|Schlagwörter: egg powder -
Co-solvent-modified supercritical carbon dioxide extractions of cholesterol and free amino acids from soft-shell turtle fish egg
Elsevier | 2007|Schlagwörter: Egg powder -
Photopyroelectric assessment of the thermal effusivity of fresh hen egg and of rehydrated egg powders
Springer Verlag | 2014|Schlagwörter: Rehydrated egg powder -
Caractérisation par CPG de poudre de jaune d’œuf ionisée
EDP Sciences | 1997|Schlagwörter: egg powder -
Research of stability mayonnaise emulsion based on fermented wheat malt.
Исследование стойкости майонезной эмульсии на основе ферментированного пшеничного солода.
Дослідження стійкості майонезної емульсії на основі ферментованого пшеничного солодуFreier ZugriffScientific Periodicals of Ukraine | 2013|Schlagwörter: egg powder -
Forecast and prospects of poultry industry development in the period by 2020.
Разработка прогноза и перспективы развития отрасли птицеводства до 2020 года.
Розробка прогнозу та перспективи розвитку галузі птахівництва до 2020 рокуFreier ZugriffScientific Periodicals of Ukraine | 2016|Schlagwörter: egg powder -
Huevo en polvo con bajo contenido de colesterol: Características nutricias y sanitarias del producto
Freier ZugriffDOAJ | 2000|Schlagwörter: Egg powder -
A Comparison of the Buttermilk Solids Functional Properties to Nonfat Dried Milk, Soy Protein Isolate, Dried Egg White, and Egg Yolk Powders
Elsevier | 2002|Schlagwörter: egg powder -
Improving rehydration of egg white powder through modifying its physicochemistry properties by ultrasound-assisted glutaminase deamidation
Elsevier | 2022|Schlagwörter: natural egg powder without glutaminase deamidation nor ultrasound treatments (N-EWP)
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