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Oat gum and b-glucan extraction from oat bran and rolled oats: Temperature and pH effects
Online Contents | 1993| -
Rheological behavior of frozen and thawed low-moisture, part-skim Mozzarella cheese
Online Contents | 1993| -
Prefiltration using formed-in-place metallic membranes reduces microbial content of whey
Online Contents | 1993| -
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Online Contents | 1993| -
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Online Contents | 1993| -
Storage changes of fresh and pasteurized blue crab meat in different types of packaging
Online Contents | 1993| -
Cure levels, processing methods and meat source effects on low-fat frankfurters
Online Contents | 1993|
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