Erscheinungsjahr
Format
Lizenz
TIB-Lesesaalbestand
Synonyme wurden verwendet für: Brot
Suche ohne Synonyme: keywords:("Brot")
Verwendete Synonyme:
- bread
-
Production of CO2 gas hydrates with its application in wheat bread making process
Freier ZugriffTIBKAT | 2023|Schlagwörter: Brot -
Brot und Gebäck : Organ d. Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
TIBKAT | 5.1951,4 - 25.1971|Schlagwörter: Brot -
Improvement of gluten-free bread properties by the incorporation of bovine plasma proteins and different saccharides into the matrix
Elsevier | 2014|Schlagwörter: Gluten-free bread, Bread quality, Bread staling, Bread hardness -
Effect of pre-hydration of chia (Salvia hispanica L.), seeds and flour on the quality of wheat flour breads
Tema Archiv | 2015|Schlagwörter: Brot -
Sourdough volatile compounds and their contribution to bread: A review
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Sourdough bread, Bread -
Recent advances in the production of partially substituted wheat and wheatless bread
Online Contents | 2014|Schlagwörter: Bread improvers, Wheatless bread, Alternative bread, Bread enhancer, Cassava bread, Gluten-free bread -
Diversity among maize populations from Spain and the United States for dough rheology and gluten-free breadmaking performance
Freier ZugriffBASE | 2017|Schlagwörter: Bread, Gluten-free bread -
Brot und Gebäck : Organ d. Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Katalog Agrar | 5.1951,4 - 25.1971Schlagwörter: Brot -
Influence of inulin on physical characteristics and staling rate of gluten-free bread
Elsevier | 2012|Schlagwörter: Gluten-free bread, Bread quality, Bread staling -
Diversity among maize populations from Spain and the United States for dough rheology and gluten‐free breadmaking performance
Wiley | 2017|Schlagwörter: Bread, gluten‐free bread -
HungerReport : jährlicher Bericht zur Lage des Hungers in der Welt
TIBKAT | 1999 - 13.2003/04Schlagwörter: Brot für die Welt (Körperschaft), Brot für die Welt
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.