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Improved Quantification by Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy of the Fatty Acid Ester Composition of Extra Virgin Olive Oils
Freier ZugriffAmerican Chemical Society | 2022|Schlagwörter: EVOO -
Oil / water separation plants to improve the final quality of extra virgin olive oils: technical evaluation and experimental results
Freier ZugriffBASE | 2022|Schlagwörter: EVOO, EVOO quality -
Preventive effects of dietary hydroxytyrosol acetate, an extra virgin olive oil polyphenol in murine collagen‐induced arthritis
Wiley | 2015|Schlagwörter: EVOO -
Nuclear magnetic resonance spectroscopy in extra virgin olive oil authentication
Wiley | 2022|Schlagwörter: EVOO -
Naturally Occurring Hydroxytyrosol Derivatives: Hydroxytyrosyl Acetate and 3,4-Dihydroxyphenylglycol Modulate Inflammatory Response in Murine Peritoneal Macrophages. Potential Utility as New Dietary Supplements
American Chemical Society | 2015|Schlagwörter: EVOO -
Calorimetric analysis points out the physical-chemistry of organic olive oils and reveals the geographical origin
Elsevier | 2017|Schlagwörter: eVOO -
Qualitative and quantitative studies of plasticizers in extra virgin olive oil by surface-enhanced Raman spectroscopy combined with chemometrics
Elsevier | 2023|Schlagwörter: SERS Nanoparticles Plasticizer Chemometrics EVOO -
Phenolics, fatty acids, and biological potential of selected Croatian EVOOs
Wiley | 2017|Schlagwörter: EVOO -
Literature Review on Production Process To Obtain Extra Virgin Olive Oil Enriched in Bioactive Compounds. Potential Use of Byproducts as Alternative Sources of Polyphenols
American Chemical Society | 2013|Schlagwörter: EVOO -
Evaluating Quality Parameters, the Metabolic Profile, and Other Typical Features of Selected Commercial Extra Virgin Olive Oils from Brazil
Freier ZugriffDOAJ | 2020|Schlagwörter: extra virgin olive oil (EVOO), Brazilian EVOO -
Anti-inflammatory and joint protective effects of extra-virgin olive-oil polyphenol extract in experimental arthritis
Elsevier | 2014|Schlagwörter: EVOO -
Pigments in extra virgin olive oils produced in different mediterranean countries in 2014: Near UV-vis spectroscopy versus HPLC-DAD
Elsevier | 2017|Schlagwörter: EVOO -
Factors Affecting Extra‐Virgin Olive Oil Composition
Wiley | 2010|Schlagwörter: extra‐virgin olive oil (EVOO) composition ‐ and factors responsible, agronomical and environmental factors ‐ affecting EVOO composition and quality, technological factors ‐ affecting EVOO composition and quality -
Heating tomato puree in the presence of lipids and onion: The impact of onion on lycopene isomerization
Elsevier | 2019|Schlagwörter: EVOO, HB-onion (unblanched)-EVOO, CB-EVOO, CB-onion (unblanched)-EVOO, CB-onion (blanched)-EVOO
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