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Heat and acid sensitivity of motile Aeromonas: a comparison with other food-poisoning bacteria
Online Contents | 1993| -
Lipolytic activity and degradation of rapeseed oil and rapeseed by spoilage fungi
Online Contents | 1993| -
Specific solute effects on Staphylococcus aureus cells subjected to reduced water activity
Online Contents | 1993| -
Evaluation of bacterial contamination at separate processing stages in emulsion sausage production
Online Contents | 1993| -
Spoilage and shelf-life of cod fillets packed in vacuum or modified atmospheres
Online Contents | 1993|
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