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Feasibility of electron-beam irradiation to preserve wild dried mushrooms: Effects on chemical composition and antioxidant activity
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Understanding near infrared radiation propagation in pig skin reflectance measurements
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Sterilization and aseptic packaging of soymilk treated by ultra high pressure homogenization
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Removal of pesticide residue from Brussels sprouts by hydrostatic pressure
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Coupling deterministic and random sequential approaches for structure and texture prediction of a dairy oil-in-water emulsion
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Factors affecting the thawing characteristics and energy consumption of frozen pork tenderloin meat using high-voltage electrostatic field
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Reprint of ''Bioaccessibility of T-2 and HT-2 toxins in mycotoxin contaminated bread models submitted to in vitro human digestion''
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Heat transfer analysis of pasteurization of bottled beer in a tunnel pasteurizer using computational fluid dynamics
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