Erscheinungsjahr
Format
Lizenz
TIB-Lesesaalbestand
Synonyme wurden verwendet für: flour
Suche ohne Synonyme: keywords:("flour")
Verwendete Synonyme:
- flour as food
- weizenmehl
-
Development of Gluten-Free Bread Production Technology with Enhanced Nutritional Value in the Context of Kazakhstan
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: rice flour, corn flour, green buckwheat flour, plantain flour -
Unravelling particle morphology and flour porosity of roller-milled green lentil flour using scanning electron microscopy and synchrotron X-ray micro-computed tomography
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Flour porosity, Flour morphology, Flour particle size -
Partial substitution of wheat flour with soybean and gluten powder: impact on flavor characteristics of Pixian Douban‐Meju and its quality
Wiley | 2024|Schlagwörter: soybean flour, gluten flour -
Defatted tigernut flour as a novel substitute for wheat flour: impact on physicochemical and rheological properties during frozen dough storage
Wiley | 2024|Schlagwörter: Defatted tigernut flour, wheat flour -
Pengelolaan Rantai Pasok Tepung Di PT. Royal Coconut Kabupaten Minahasa Utara
Freier ZugriffBASE | 2024|Schlagwörter: coconut flour -
Gliadin Proteins in Muffins with Quinoa Flour
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: wheat flour, quinoa flour -
Physicochemical characterization of a composite flour: Blending purple sweet potato and rice flours
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: Purple sweet potato flour, Composite flour, Rice flour -
Nutrient and anti-nutrient composition of durum, soft and red wheat landraces: Implications for nutrition and mineral bioavailability
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: Durum wheat flour, Soft wheat flour, Red wheat flour -
Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.) as Functional Ingredient for the Formulation of Gluten-Free Shortbreads
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: quinoa flour, rice flour -
Cassava (Manihot esculenta Crantz)—A potential source of phytochemicals, food, and nutrition—An updated review
Freier ZugriffWiley | 2024|Schlagwörter: flour -
Effects of Particle Size on Physicochemical and Nutritional Properties and Antioxidant Activity of Apple and Carrot Pomaces
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: apple pomace flour, carrot pomace flour -
Impact of lipids on the functional, rheological, pasting and thermal properties of ultrasound-processed canary seed flours
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Canary seed flour -
Influence of extruded whole wheat flour addition on quality characteristics of pasta
Wiley | 2024|Schlagwörter: whole wheat flour -
Effects of Milling Methods on Rice Flour Properties and Rice Product Quality: A Review
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: flour property, rice flour -
A flour composite mixture for gluten-free confectionery
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: gluten-free flour confectionery, flour -
Are Psyllium Fiber and Flaxseed Flour An Exciting Combination of Ingredients in the Development of Gluten-free Vegan Bread?
Taylor & Francis Verlag | 2024|Schlagwörter: flaxseed flour -
Precision in wheat flour classification: Harnessing the power of deep learning and two-dimensional correlation spectrum (2DCOS)
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Wheat Flour -
Characterization of flour produced from gamma irradiated dried cassava (Manihot esculenta) chips
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Flour -
Pneumocentrifugal Classification of Dispersed Particles during Grain Milling
Freier ZugriffDOAJ | 2024|Schlagwörter: flour, flour fractions -
Effect of endogenous protein and lipid removal on the physicochemical and digestion properties of sand rice (Agriophyllum squarrosum) flour
Elsevier | 2024|Schlagwörter: Sand rice flour
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.