Erscheinungsjahr
Fach
Format
Lizenz
Sprache
-
Opinion on the use of plasma processes for treatment of foods*
Wiley | 2013|Schlagwörter: Food safety, Food microbiology, Food technology -
Advancements in nanotechnology for food science and industry
Freier ZugriffWiley | 2022|Schlagwörter: food science (general), food package, food safety, food toxicology, food processing, food technology and sustainability -
Immobilized microbial lipases in the food industry: a systematic literature review
Taylor & Francis Verlag | 2021|Schlagwörter: Food raw materials, food technology, food processing -
Technology across boundaries: preserve or perish
Online Contents | 2021|Schlagwörter: Nature of technology, Food preservation, Food technology -
Mycotoxins in food and beverages : innovations and advances
TIBKAT | 2021|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food, Food Microbiology, TECHNOLOGY / Food Science ; bisacsh, Food contamination, Food Contamination -
Trends in technology, trade and consumption likely to impact on microbial food safety
Elsevier | 2010|Schlagwörter: Microbial food safety, Food technology -
Balanced diets in food systems: Emerging trends and challenges for human health
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: Food processing technology, food safety, food security, processed food -
Microplastics in human consumption
TIBKAT | 2023|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food contamination -
Advances in food safety and environmental engineering : proceedings of the 4th International Conference on Food Safety and Environmental Engineering (FSEE 2022), Xiamen, China, 25-27 February 2022
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food, Food industry and trade, TECHNOLOGY / Engineering / Civil -
Elements of innovation and tradition in meat fermentation: Conflicts and synergies
Online Contents | 2015|Schlagwörter: Food Microbiology - standards, Food Technology - standards, Food Preservation - standards, Food Preservation - methods, Food Microbiology - trends -
Comparison of spindle and stomacher efficacy for detaching biofilms from stainless steel, PVC, and green leafy vegetable surfaces
Emerald Group Publishing | 2019|Schlagwörter: Food testing, Food processing, Food technology, Food safety -
Prebiotics and Probiotics : From Food to Health
Katalog Medizin | 2022|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Fermentation : Processes, Benefits and Risks
Katalog Medizin | 2021|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Prebiotics and Probiotics : Potential Benefits in Nutrition and Health
Katalog Medizin | 2020|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Analysis of naturally occurring food toxins of plant origin
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food -
Legume Seed Nutraceutical Research
Katalog Medizin | 2019|Schlagwörter: Food & beverage technology -
Emerging food processing technologies and factors impacting their industrial adoption
Taylor & Francis Verlag | 2019|Schlagwörter: thermal technology, non-thermal technology, food preservation, technology diffusion -
Development of nutraceutical carriers for functional food applications
Emerald Group Publishing | 2011|Schlagwörter: Food products, Food technology -
Bioactive Peptides from Food : Sources, Analysis, and Functions
TIBKAT | 2022|Schlagwörter: TECHNOLOGY / Food Science, Food, Food Analysis
Meine Suche schicken an (beta)
Schicken Sie ihre Suchanfrage (Suchterm ohne Filter) an andere Datenbanken, Portale und Kataloge, um ggf. weitere interessante Treffer zu finden:
Dimensions ist eine Datenbank für Abstracts und Zitate, die Informationen zu Forschungsförderungen mit daraus resultierenden Veröffentlichungen, Studien und Patenten verknüpft.
Im TIB AV-Portal können audiovisuelle Medien aus Wissenschaft und Lehre recherchiert und eigene wissenschaftliche Videos publiziert werden.
Im FID move kann nach fachspezifischer Literatur, Forschungsdaten und weitere Informationen aus der Mobilitäts- und Verkehrsforschung gesucht werden.
Der Open Research Knowledge Graph liefert strukturiert beschriebene Forschungsinhalte und macht diese vergleichbar.
Frei zugänglicher Ausschnitt der Verbunddatenbank K10plus des GBV und des SWB mit für die Fernleihe und Direktlieferdienste relevanten Materialien.