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Extremozymes from metagenome: Potential applications in food processing
Taylor & Francis Verlag | 2018|Schlagwörter: metagenomics -
Comparison of bacterial communities in gliadin-degraded sourdough (Khamir) sample and non-degraded sample
Online Contents | 2019|Schlagwörter: Metagenomics -
Metagenomics reveals flavour metabolic network of cereal vinegar microbiota
Elsevier | 2016|Schlagwörter: Metagenomics -
Autochthonous probiotic bacteria modulate intestinal microbiota of Pirarucu, Arapaima gigas
Freier ZugriffWiley | 2019|Schlagwörter: metagenomics -
First report of garlic mite-borne filamentous virus (GarMbFV) infecting garlic (Allium sativum L.) in India
Online Contents | 2022|Schlagwörter: Target-seq metagenomics -
Next-generation sequencing reveals predominant bacterial communities during fermentation of Thai fish sauce in large manufacturing plants
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Metagenomics -
The impact of different Saccharomyces cerevisiae strains on microbial composition and quality of Chinese rice wine fermentations
Wiley | 2021|Schlagwörter: metagenomics -
A preliminary metagenomic study of puer tea during pile fermentation
Wiley | 2013|Schlagwörter: metagenomics -
The microbiome of Escherichia coli and culture-negative nonsevere clinical mastitis: Characterization and associations with linear score and milk production
Elsevier | 2018|Schlagwörter: metagenomics -
Sensory profile and volatile aroma composition of reduced alcohol Merlot wines fermented with Metschnikowia pulcherrima and Saccharomyces uvarum
Elsevier | 2017|Schlagwörter: Metagenomics
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