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- diet
- lebensmittelforschung
- lebensmittelherstellung
- lebensmitteltechnik
- lebensmitteltechnologie
- lebensmittelwissenschaft
-
Diet quality and telomere length in older Australian men and women
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2016|Schlagwörter: Diet, Diet quality, Mediterranean diet -
Association between dietary patterns and sociodemographics: A cross‐sectional study of Australian nursing students
Wiley | 2020|Schlagwörter: diet, Western diet -
Shifts on Gut Microbiota Associated to Mediterranean Diet Adherence and Specific Dietary Intakes on General Adult Population
Freier ZugriffDOAJ | 2018|Schlagwörter: mediterranean diet, diet patterns -
A randomized trial of classical and medium‐chain triglyceride ketogenic diets in the treatment of childhood epilepsy
Wiley | 2009|Schlagwörter: Classical diet, Medium‐chain triglyceride diet, Ketogenic diet -
Development and Validation of an Index Based on EAT-Lancet Recommendations: The Planetary Health Diet Index
Freier ZugriffDOAJ | 2021|Schlagwörter: diet quality, sustainable diet, diet indexes, EAT-Lancet diet -
Quality stability and sensory attributes of apple juice processed by thermosonication, pulsed electric field and thermal processing
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft -
Green alternative methods for the extraction of antioxidant bioactive compounds from winery wastes and by-products: A review
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
The biological activities, chemical stability, metabolism and delivery systems of quercetin: A review
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
Adherence to a Mediterranean diet by vegetarians and vegans as compared to omnivores
Taylor & Francis Verlag | 2020|Schlagwörter: Mediterranean diet, vegan diet, vegetarian diet -
Apparent total tract macronutrient and energy digestibility of 1‐ to‐ 3‐day‐old whole chicks, adult ground chicken, and extruded and canned chicken‐based diets in African wildcats (Felis silvestris lybica)
Wiley | 2013|Schlagwörter: canned diet, whole prey diet, extruded diet, commercial diet -
The impact of lacto-ovo-/lacto-vegetarian and vegan diets during pregnancy on the birth anthropometric parameters of the newborn
Taylor & Francis Verlag | 2020|Schlagwörter: vegan diet, vegetarian diet -
Active and intelligent packaging in meat industry
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie -
Does the MIND diet decrease depression risk? A comparison with Mediterranean diet in the SUN cohort
Online Contents | 2018|Schlagwörter: Mediterranean diet, MIND diet -
Chitosan-zinc oxide nanoparticle composite coating for active food packaging applications
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft -
Public perception of genetically-modified (GM) food: A Nationwide Chinese Consumer Study
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2018|Schlagwörter: Chemistry/Food Science, general, Food Science -
Effect of microalgae incorporation on physicochemical and textural properties in wheat bread formulation
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft -
Sustainable diets: The interaction between food industry, nutrition, health and the environment
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft -
Colour, rheology, flavour release and sensory perception of dairy desserts. Influence of thickener and fat content
Tema Archiv | 2015|Schlagwörter: Lebensmittelherstellung -
Products of chickpea processing as texture improvers in gluten-free bread
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaft -
Nano-encapsulation as a promising approach for targeted delivery and controlled release of vitamins
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmitteltechnologie
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