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Chemical Characterization of Six Microalgae with Potential Utility for Food Application
Online Contents | 2016| -
Functional Characteristics of Oleogel Prepared from Sunflower Oil with β-Sitosterol and Stearic Acid
Online Contents | 2017| -
Solid residues from the distillation of salvia lavandulifolia vahl as a natural source of antioxidant compounds
British Library Online Contents | 2018| -
Algal butter, a novel cocoa butter equivalent: chemical composition, physical properties, and functionality in chocolate
British Library Online Contents | 2018| -
An initial study of the catalytic reforming of crop oil‐derived 1‐alkenes with hzsm‐5 to aromatic hydrocarbons
British Library Online Contents | 2018| -
Making kafirin, the sorghum prolamin, into a viable alternative protein source
British Library Online Contents | 2018| -
Yogurt fortification with chickpea (cicer arietinum) flour: physicochemical and sensory effects
British Library Online Contents | 2018| -
Formation of 4‐hydroxy‐2‐trans‐nonenal, a toxic aldehyde, in thermally treated olive and sunflower oils
British Library Online Contents | 2018| -
Investigation of the effects of virgin olive oil cleaning systems on the secoiridoid aglycone content using high performance liquid chromatography–mass spectrometry
British Library Online Contents | 2018| -
Influence of fatty acid moieties of sorbitan esters on polymorphic occurrence of the palm mid‐fraction
British Library Online Contents | 2018| -
Effect of moisture and heat treatment of corn germ on oil quality
British Library Online Contents | 2018| -
Chemometric characterization of eight monovarietal algerian virgin olive oils
British Library Online Contents | 2018|
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