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The effects of information on sensory ratings and preferences: The importance of attitudes
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Study on the preparation of high-quality feedstuffs protein by brewer's spent grain
British Library Online Contents | 2015| -
The optimization of polysaccharide extraction process from Chlamys farreri and its decolorization
British Library Online Contents | 2015| -
Optimization of carbonyl reductase production by recombinant Escherichia coll using response surface methodology coupled with desirability function
British Library Online Contents | 2015| -
Advances in research on technology of quick - freezing fruits
British Library Online Contents | 2015| -
Effect of carrot on the color and nitrite residual of pasteurized mutton ham
British Library Online Contents | 2015| -
High pressure induces changes in texture and microstructure of muscles in dry-cured hams
British Library Online Contents | 2014| -
Hybrid artificial neural network for prediction and control of process variables in food extrusion
British Library Online Contents | 2014| -
An innovative combined water ozonisation/O"3-atmosphere storage for preserving the overall quality of two globe artichoke cultivars
British Library Online Contents | 2014| -
Effect of combining high-pressure processing and frozen storage on the functional and sensory properties of horse mackerel (Trachurus trachurus)
British Library Online Contents | 2014| -
Feasibility of electron-beam irradiation to preserve wild dried mushrooms: Effects on chemical composition and antioxidant activity
British Library Online Contents | 2014| -
Understanding near infrared radiation propagation in pig skin reflectance measurements
British Library Online Contents | 2014| -
Sterilization and aseptic packaging of soymilk treated by ultra high pressure homogenization
British Library Online Contents | 2014|
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