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Role of Phenolics Extracting from Rosa canina L. on Meat Protein Oxidation During Frozen Storage and Beef Patties Processing
British Library Online Contents | 2015| -
Comparative study between Serrano and Iberian dry-cured hams in relation to the application of high hydrostatic pressure and temporal sensory perceptions
British Library Online Contents | 2015| -
Nitric oxide generation upon growth of Antarctic Chlorella sp. cells
British Library Online Contents | 2005| -
Phenolic-rich extracts from Willowherb (Epilobium hirsutum L.) inhibit lipid oxidation but accelerate protein carbonylation and discoloration of beef patties
British Library Online Contents | 2014| -
Avocado by-products as inhibitors of color deterioration and lipid and protein oxidation in raw porcine patties subjected to chilled storage
British Library Online Contents | 2011| -
ACNE: a summarization method to estimate allele-specific copy numbers for Affymetrix SNP arrays
British Library Online Contents | 2010| -
Highly fluorescent dye-doped silica nanoparticles increase flow cytometry sensitivity for cancer cell monitoring
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2009| -
Poorly-crystalline components in aggregates from soils under different land use and parent material
British Library Online Contents | 2016| -
Effect of natural and synthetic antioxidants on protein oxidation and colour and texture changes in refrigerated stored porcine liver pate
British Library Online Contents | 2006| -
Integrated optical devices for lab-on-a-chip biosensing applications
British Library Online Contents | 2012| -
Avocado, sunflower and olive oils as replacers of pork back-fat in burger patties: Effect on lipid composition, oxidative stability and quality traits
British Library Online Contents | 2012|
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