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Whey protein edible film structures determined by atomic force microscope
British Library Online Contents | 1998| -
Whey protein concentrate as a proteinase inhibitor in Pacific whiting surimi
British Library Online Contents | 1996| -
Whey protein concentrate as a proteinase inhibitor in Pacific whiting surimi
Online Contents | 1996| -
Whey Protein Coatings for Fresh Fruits and Relative Humidity Effects
British Library Online Contents | 2003| -
Whey Protein Coating Efficiency on Mechanically Roughened Hydrophobic Peanut Surfaces
British Library Online Contents | 2006| -
Whey Protein Coating Efficiency on Mechanically Roughened Hydrophobic Peanut Surfaces
Online Contents | 2006| -
Whey Protein Coating Efficiency on Mechanically Roughened Hydrophobic Peanut Surfaces
Online Contents | 2006| -
Whey Protein Coating Efficiency on Mechanically Roughened Hydrophobic Peanut Surfaces
Online Contents | 2006| -
Whey protein coating effect on the oxygen uptake of dry roasted peanuts
British Library Online Contents | 1996| -
Whey-Protein-Coated Peanuts Assessed by Sensory Evaluation and Static Headspace Gas Chromatography
British Library Online Contents | 2002| -
Whey Protein-Based Gel as a Model Material for Studying Initial Cleaning Mechanisms of Milk Fouling
British Library Online Contents | 2002| -
Whey protein antigenicity reduction by fungal proteinases and a pepsin/pancreatin combination
British Library Online Contents | 1995| -
Whey protein antigenicity reduction by fungal proteinases and a pepsin-pancreatin combination
Online Contents | 1995| -
Whey Changes during Processing Determined by Near Infrared Spectroscopy
British Library Online Contents | 1997|
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