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Fats and oils : formulating and processing for applications
TIBKAT | 1998|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Engineering aspects of thermal food processing
TIBKAT | 2009|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Neue Forschungsgebiete in der Lebensmittelverfahrenstechnik. Fraktionierung und Stabilisierung von sensitiven funktionellen Stoffen für Lebensmittel
Tema Archiv | 2011|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Alternatives to conventional food processing
TIBKAT | 2018|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Die Grundlagen der Verfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie
TIBKAT | 1969|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Encapsulation and controlled release technologies in food systems
TIBKAT | 2007|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Nahrungsbedarf und Lebensmittelbestandteile
Wiley | 2005|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Zucker, Zuckeralkohole, Süßstoffe und Honig
Wiley | 2005|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Handbook of farm, dairy and food machinery
TIBKAT | 2007|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Alternatives to conventional food processing
TIBKAT | 2010|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Thermisches Inaktivieren von Mikroorganismen und Enzymen
Wiley | 2005|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Strukturbeschreibung disperser Naturstoffe als Grundlage für Modellentwicklungen
TIBKAT | 1997|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik
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