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Verwendete Synonyme:
- diet
- food science
- lebensmittelforschung
-
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Taylor & Francis Verlag | 2018|Schlagwörter: Mediterranean diet, DASH diet, prudent diet, seventh-day adventists diet, western diet -
Pulses: an overview
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2017|Schlagwörter: Food Science, Chemistry/Food Science, general -
Review of Green Food Processing techniques. Preservation, transformation, and extraction
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Mediterranean Diet as a Tool to Combat Inflammation and Chronic Diseases. An Overview
Freier ZugriffDOAJ | 2020|Schlagwörter: diet, Mediterranean diet, diet patterns -
Microbiology of cooked and dried edible Mediterranean field crickets (Gryllus bimaculatus) and superworms (Zophobas atratus) submitted to four different heating treatments
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
The influence of dietary patterns on gut microbiome and its consequences for nonalcoholic fatty liver disease
Elsevier | 2019|Schlagwörter: Western diet, Mediterranean diet, Vegetarian diet -
Is nano safe in foods? Establishing the factors impacting the gastrointestinal fate and toxicity of organic and inorganic food-grade nanoparticles
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2017|Schlagwörter: Chemistry/Food Science, general, Food Science -
Microencapsulation of bacteria: A review of different technologies and their impact on the probiotic effects
Online Contents | 2015|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
The science of food security
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2018|Schlagwörter: Chemistry/Food Science, general, Food Science -
Effect of microalgae incorporation on physicochemical and textural properties in wheat bread formulation
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Effects of emulsion gels containing bioactive compounds on sensorial, technological, and structural properties of frankfurters
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Recommendations guidelines on the key information to be reported in studies of application of PEF technology in food and biotechnological processes
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Quality stability and sensory attributes of apple juice processed by thermosonication, pulsed electric field and thermal processing
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Shifts on Gut Microbiota Associated to Mediterranean Diet Adherence and Specific Dietary Intakes on General Adult Population
Freier ZugriffDOAJ | 2018|Schlagwörter: mediterranean diet, diet patterns -
Encapsulation of black carrot juice using spray and freeze drying
Online Contents | 2015|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Apparent total tract macronutrient and energy digestibility of 1‐ to‐ 3‐day‐old whole chicks, adult ground chicken, and extruded and canned chicken‐based diets in African wildcats (Felis silvestris lybica)
Wiley | 2013|Schlagwörter: canned diet, whole prey diet, extruded diet, commercial diet -
Atmospheric cold plasma dissipation efficiency of agrochemicals on blueberries
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Food for thought: how nutrition impacts cognition and emotion
Freier ZugriffSpringer Verlag | 2017|Schlagwörter: Chemistry/Food Science, general, Food Science -
Chitosan-zinc oxide nanoparticle composite coating for active food packaging applications
Online Contents | 2016|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft -
Products of chickpea processing as texture improvers in gluten-free bread
Online Contents | 2017|Schlagwörter: Lebensmittelwissenschaft
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