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Nature and consequences of non-covalent interactions between flavonoids and macronutrients in foods
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2013| -
Loop quantum cosmology: a status report
NationallizenzTOPICAL REVIEWIOP Institute of Physics | 2011| -
Spin-orbit–induced spin splittings in polar transition metal dichalcogenide monolayers
NationallizenzIOP Institute of Physics | 2013| -
Diet, microbiota, and dysbiosis: a ‘recipe’ for colorectal cancer
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016| -
Description of urolithin production capacity from ellagic acid of two human intestinal Gordonibacter species
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2014| -
The anti-obesity and anti-diabetic effects of kaempferol glycosides from unripe soybean leaves in high-fat-diet mice
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2015| -
A novel method for classifying starch digestion by modelling the amylolysis of plant foods using first-order enzyme kinetic principles
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2014| -
Dietary fiber and phenolic compounds as functional ingredients: interaction and possible effect after ingestion
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2014| -
Optimization of enzymatic production of anti-diabetic peptides from black bean (Phaseolus vulgaris L.) proteins, their characterization and biological potential
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016| -
The formation and breakdown of structured clots from whole milk during gastric digestion
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016| -
Plant protein-based delivery systems for bioactive ingredients in foods
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2015| -
WSXM: A software for scanning probe microscopy and a tool for nanotechnology
Freier ZugriffAmerican Institute of Physics | 2007| -
The human gut microbial ecology associated with overweight and obesity determines ellagic acid metabolism
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016| -
Edible applications of shellac oleogels: spreads, chocolate paste and cakes
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2014| -
Antidiabetic (type 2) effects of Lactobacillus G15 and Q14 in rats through regulation of intestinal permeability and microbiota
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016| -
Polymer-free nanofibers from vanillin/cyclodextrin inclusion complexes: high thermal stability, enhanced solubility and antioxidant property
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016| -
Functional food microstructures for macronutrient release and delivery
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2015| -
Inhibitory mechanism of morin on α-glucosidase and its anti-glycation properties
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016| -
Antioxidant activities of bambara groundnut (Vigna subterranea) protein hydrolysates and their membrane ultrafiltration fractions
NationallizenzRoyal Society of Chemistry | 2016|
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