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Verfahrenstechnik und Lebensmittelindustrie – Von der anwendungsorientierten Grundlagenforschung zu Prozess‐ und Produktinnovation
Wiley | 2006|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Mechanische Flüssigkeitsabtrennung in der Lebensmittelverfahrenstechnik
Wiley | 2008|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Fraktionierung pflanzlicher Rohstoffe zur simultanen Erzeugung von Lebensmitteln, technischen Rohstoffen und Energieträgern
Wiley | 2009|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik -
Neue Forschungsgebiete in der Lebensmittelverfahrenstechnik. Fraktionierung und Stabilisierung von sensitiven funktionellen Stoffen für Lebensmittel
Tema Archiv | 2011|Schlagwörter: Lebensmittelverfahrenstechnik
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