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Impact of different vinification techniques on the formation of reductive notes in Vitis vinifera cv. Vernatsch
Freier ZugriffDOAJ | 2015| -
Replacement of SO2 by plant phenolic concentrates to control oxidations in winemaking
Freier ZugriffDOAJ | 2023| -
Validation of a routine HPLC method for added fumaric acid determination in wines
Freier ZugriffDOAJ | 2023|
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