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Simultaneous determination of free amino adds in three edible Russula fungi by stable isotope isobaric tage quantitation labeled-LC MS/MS
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Application of microbial molecular ecology techniques in research of liquor-making microbes in China
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Analysis of volatile flavor compounds in different faba beans treated with vinegar-pickling and drying
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The effect of high hydrostatic pressure on the functionality of whipping cream
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The analysis of the quality and nutrient components of Tongjiang striped chicken' eggs
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Effects of Antarctic krill paste on volatile flavor components of marine surimi seafood
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Quantification of metal release from stainless steel electrodes during conventional and pulsed ohmic heating
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Microencapsulation of essential oil of pimento [Pimenta dioica (L) Merr.] by chitosan/k-carrageenan complex coacervation method
British Library Online Contents | 2014| -
Pneumatic polishing of rice in a horizontal abrasive pipe: A new approach in rice polishing
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Factors affecting the thawing characteristics and energy consumption of frozen pork tenderloin meat using high-voltage electrostatic field
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Effect of high pressure processing in the quality of sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets: Pressurization rate, pressure level and holding time
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